Descripción
Te enviaremos cortes como la espaldilla, carne sin nervios excepto uno gelatinoso en la parte central; redondo, es un corte con poca grasa y casi ningún nervio; jarrete, carne magra, melosa y con mucha fibra o aguja, parte posterior del cuello con una textura perfecta para asar o guisar.
Cualquiera de estos cortes son ideales para cocinar al horno, con salsa o en su jugo. Perfecto para preparar una saludable y deliciosa receta tradicional o innovadora.
Recibirás la carne de asar envasada al vacío para que la puedas conservar en ese embalaje durante unos días en la nevera, pero si el consumo no es inminente, puedes congelarla también en ese mismo envase. La carne de ternera no pierde propiedades al ser congelada, por lo que estos mantendrán toda la ternura.
La carne de asar de O sabor dos Ancares, al igual que el resto de la carne que vendemos en nuestra web, cuenta con el sello de Ternera Gallega Suprema. Este sello certifica la calidad de la carne, pero también su origen: animales de entre 8 y 10 meses, criados en libertad y alimentados de manera natural.
El cuidado y bienestar animal, junto al entorno natural en el que viven (pequeñas familias ganaderas en la Sierra de los Ancares, en Galicia), garantiza un sabor único.
El auténtico sabor de la buena carne.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
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