Descripción
El rabo de ternera corresponde con las vértebras finales de la columna vertebral de la ternera.
Hablamos de una carne muy gelatinosa, melosa, no muy magra pero con un sabor y aroma intenso, ideal para guisar o estofar.
Enviamos el rabo de Ternera envasado al vacío, cortado en trozos (por la junta) o en una única pieza. Podrás conservarlo en la nevera durante una semana después de haber recibido el pedido o congelarlo en la misma bolsa en la que te lo mandamos, ya que la carne de ternera no pierde propiedades en el congelador.
Nuestra gestión es 100% responsable con el medio y con nuestros animales, marcados con el sello de Ternera Gallega Suprema, que garantiza la calidad de la carne y su procedencia (animales de entre 8 y 10 meses criados en libertad en los Ancares).
Comprando nuestros productos estás contribuyendo a un rural vivo en la comarca de los Ancares.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
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