Descripción
La costilla o tira de ternera se usa normalmente para asar, guisar, parrillada o como complemento del cocido.
Esta pieza se localiza en el tercio anterior de la ternera. Son una serie de huesos que incluyen parte de la carne de la falda y los músculos que se apoyan en la parte baja de las costillas.
Tiene dos partes: la del delantero donde la carne es más magra, y la del trasero donde el costillar es más grueso y la carne es más grasa.
El modo tradicional de cría de nuestros terneros hace que, al igual que el resto de nuestros productos, la costilla de Ternera Gallega Suprema de O Sabor dos Ancares sea de una calidad y sabor extraordinaria.
Te mandaremos la costilla envasada al vacío, podrás mantenerla en la nevera durante 2 o 3 días (siempre que no se saque de la bolsa o se pierda el vacío) y si la quieres conservar por más tiempo puedes congelarla: la carne de ternera no pierde propiedades en el congelador. Recomendamos congelarla en la propia bolsa en la que se envía.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
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