Descripción
Lacón de cerdo celta 100%, salado y curado de manera artesanal, de gran calidad y sabor. Es un producto obtenido de la pieza entera, siendo los cortes lo más homogéneos posible.
Se envía envasado al vacío, para garantizar su frescura y conservación. Probablemente la receta más conocida sea la de lacón con grelos, pero también se suele cocinar asado al horno o se cuece y se sirve en lonchas con un poco de pimentón picante por encima. En cualquiera de estas preparaciones, este lacón de cerdo celta aportará un punto de sabor al plato.
Este lacón se elabora exclusivamente a partir de animales criados y cebados en la explotación familiar de Embutidos Hermelino. Con más de 80 años de experiencia, Adrián Sixto es la cuarta generación y apostó por seguir el modelo de cría tradicional del cerdo celta en la provincia de Lugo.
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