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Las alubias verdinas son unas legumbres secas y pequeñas que tienen un característico color verde brillante. Están cultivadas en A Mariña Lucense por agricultores que forman parte de la Cooperativa Terras da Mariña.
Ideales para acompañar platos de marisco y pescado.
Recolección en verde, proceso de secado tradicional para conservar su color.
Cocción...
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