Lacón de cerdo Celta - Hermelino

Lacón de cerdo celta 100%, salado y curado de manera artesanal, de gran calidad y sabor. Es un producto obtenido de la pieza entera, siendo los cortes lo más homogéneos posibles.

Se envía envasado al vacío, para garantizar su frescura y conservación. Probablemente la receta más conocida sea la de lacón con grelos, pero también se suele cocinar asado en el horno o se cuece y se sirve en lonchas con un poco de pimentón picante por encima. En cualquiera de estas preparaciones, este lacón de porco celta le aportará un punto de sabor al plato.

Este lacón es elaborado exclusivamente a partir de animales criados y engordados en la explotación familiar de Embutidos Hermelino. Con más de 80 años de experiencia, Adrián Sixto es la cuarta generación y ha apostado por seguir el modelo de cría tradicional del porco celta en la provincia de Lugo.