San Martiño - O almacén do peixe
San Martiño - O almacén do peixe

San Martiño - O almacén do peixe

Un pescado semigraso, de carne blanca y firme, pescado en Galicia o en aguas del Cantábrico. Muy apreciado gastronómicamente, para que te llegue con la máxima frescura, lo enviamos directamente desde Burela, hasta tu domicilio.

  • Utiliza el selector para indicarnos como quieres que lo preparen en la pescadería.
  • Es un pescado fresco, que no ha sido congelado previamente.
  • Envío en transporte refrigerado, con temperatura controlada.
Tipo de corte
Peso
39,65 €
Impuestos incluidos

Descripción

Este pescado, además de como San Martiño, también es conocido como el pez de San Pedro o Zeus Faber.

Es un pescado salvaje, capturado en aguas de Galicia y del Cantábrico. El San Martiño no es un pescado muy conocido, pero entre sus defensores destacan que tiene una carne semigrasa, una textura firme y que aporta sabor a los platos.

Su aspecto externo es poco amigable, por sus grandes espinas en la aleta dorsal y su cuerpo comprimido lateralmente. Otra forma de identificarlo es porque tiene una gran mancha en su costado, pero a pesar de tener bastantes espinas, es un pescado que gastronómicamente está muy bien valorado.

El San Martiño o San Pedro, ser suele cocinar a la plancha o a la brasa, para disfrutar de todo su sabor, pero también se utiliza en recetas con diferentes salsas o al horno con guarniciones.

Con el selector, puedes indicarnos como quieres que preparemos tu pescado en la pescadería: entero sin limpiar, entero limpio o en lomos. Ten en cuenta, que al limpiar el pescado siempre hay mermas, por lo que el peso neto será un poco inferior.

Este es un pescado que puedes congelar en cuanto recibas tu pedido, ya que se envía con la máxima frescura y sin haber sido congelado previamente.

Enviamos el pescado debidamente protegido y embalado, en transporte refrigerado, para controlar correctamente la temperatura y que lo recibas en unas condiciones óptimas de frescura.

Desde A Mariña Lucense, en Burela, O Almacén do Peixe envían sus productos a toda la península, garantizando toda la frescura y calidad de los pescados del Cantábrico.

Detalles de producto

12006006
100 Artículos

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