Merluza del pincho - Novomar

Esta merluza del pincho gallega, que ha sido pescada de forma artesanal, con anzuelo, se envía directamente desde el Puerto de Celeiro, en Viveiro.

Un pescado de carne firme, con una textura y sabor exquisitos.
Usa el selector para indicar como quieres que la preparemos.
Envío en embalaje especial, cubierta con capa de hielo, en transporte refrigerado.

Tipo de corte

13,70 €

Impuestos incluidos

Descripción

Se llama “merluza del pincho” porque se pesca con anzuelo, de una en una. Esta forma de pesca artesanal, evita que la carne de la merluza reciba golpes al caer sobre el suelo del barco, manteniendo una textura firme. Esta técnica de pesca, también hace que la merluza se mantenga fresca y con todo su sabor durante más tiempo.

Se trata de una merluza de indudable calidad, con todo su sabor y propiedades. Este pescado no ha sido congelado previamente, por lo que si lo vas a consumir crudo, tienes que congelarlo al menos durante 24 horas.

En esta página tienes un selector para indicarnos como prefieres que preparemos la merluza en la pescadería del Puerto de Celeiro: entera, fileteada o en rodajas. Tú eliges como la preparamos y te la mandamos en un embalaje especial para conservar el frío, envuelta en una capa de escamas de hielo que harán que llegue en unas condiciones óptimas a su destino.

En Son de Lugo, utilizamos para nuestros productos frescos transporte refrigerado, con control de temperatura constante.

La merluza del pincho se envía directamente desde las instalaciones de NovoMar, en el Puerto de Celeiro (Viveiro), uno de los puertos más importantes del Cantábrico en capturas de merluza con el pincho o palangre.

Detalles de producto

Referencia 12005001

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