Empanada de zorza de la montaña - O Pan de Iria
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Empanada de zorza de la montaña - O Pan de Iria

Empanada de zorza de Ternera Gallega Suprema ASGAFON.

  • Cada unidad pesa aproximadamente entre 800 y 900 gramos.

La empanada de zorza de ternera se envía solo los jueves. Los pedidos deben realizarse con suficiente antelación para garantizar los tiempos necesarios de adobado de la carne (3 días).

25,00 €
Impuestos incluidos

Descripción

Riquísima empanada elaborada con la mejor materia prima, se prepara con piezas nobles completas, como puede ser el redondo, que se pica a máquina para elaborar la zorza. El resto del proceso se realiza a mano, de forma artesanal como se lleva haciendo en la montaña de Lugo desde siempre.

Los ingredientes de esta empanada son: carne de Ternera Gallega Suprema de los ganaderos de A Fonsagrada (Lugo), cebolla, pimiento rojo, vino, aceite de oliva, especias y sal. Se emplea para su elaboración una mezcla de harina de trigo y trigo del país, sin levadura. Es importante destacar que es un sabor suave, no repite.

Se hornea artesanalmente en A Fonsagrada, a través de las manos expertas del equipo de la panadería O Pan de Iria.

Detalles de producto

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