Mejillones y empanada. Sin duda, esta es una combinación ganadora. En la Panadería Fraga elaboran la masa para esta receta de empanada de mejillones con harina seleccionada, fermento, agua y levadura. Tras el correspondiente amasado y sus tiempos de reposo, se introduce el relleno, elaborado con mejillones, cebolla, pimiento rojo, aceite de oliva y sal.
La receta de toda la vida y la elaboración tradicional es la única garantía de que el resultado es una empanada gallega de sabor auténtico y natural.
Para que la puedas degustar en tu casa con la máxima frescura, la enviamos recién horneada y en pocas horas estará en tu domicilio. La empanada normalmente se consume en frío, pero también puedes hornearla durante unos minutos y servirla como un plato caliente.
En el obrador que tiene la Panadería Fraga en Palas de Rei llevan más de cuarenta años haciendo pan y empanadas. Una experiencia y tradición que consiguen trasladar en cada producto que elaboran.
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