En Arqueixal elaboran sus yogures con leche ecológica de las vacas de su propia granja. Es un yogur tan natural que la textura varía según las diferencias en la alimentación de las vacas dependiendo de la estación del año.
Se elabora con leche entera y tiene un sabor suave, como los yogures caseros que se hacían antes en las casas. En su receta no se añade ningún tipo de aditivo, colorante ni conservante, toda una garantía de que es un producto sano, ecológico, natural y de gran calidad.
Con el objetivo de conseguir un menor impacto ambiental, el yogur de Arqueixal está envasado en un bote de vídrio reutilizable.
La Granja Arqueixal está situada en Palas de Rei, en la Comarca da Ulloa, y encarna los valores más positivos de habitar un entorno rural de forma consciente, generando el mínimo impacto medioambiental, para preservarlo y mejorarlo de forma que las generaciones futuras lo puedan disfrutar.
Sus 35 vacas pastan en libertad en los prados cercanos, en los que no se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos. Consiguen así leche de vaca de gran calidad, con la certificación del CRAEGA, el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia.
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