Chorizo curado ahumado porco celta -...
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Chorizo curado ahumado porco celta - Céltico

Chorizos de porco celta elaborados uno a uno, de forma artesanal. Céltico cría sus cerdos de raza autóctona gallega en libertad y los alimenta de forma natural.

  • Receta tradicional, con materia prima de alta calidad.
  • Ahumados con leña de roble.
  • Envasados al vacío en paquetes de 250/300gr aproximadamente.
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Impuestos incluidos

Descripción

Céltico elabora sus embutidos de forma tradicional, chorizo a chorizo. Seleccionan las piezas de carne magras y las adoban con pimentón dulce, para posteriormente embutirlas en tripa de cerdo y comenzar su proceso de curación ahumándolos con leña de roble.

Este proceso de ahumado, tal como se lleva realizando en las aldeas del Xistral durante generaciones, es capaz de trasladar a los chorizos de porco celta el sabor de lo auténtico.

Los chorizos se envían envasados al vacío, en una bolsa hermética que garantiza su conservación durante más tiempo.

Los productos de Céltico llevan el sello de ASOPORCEL, la asociación que regula y recupera la raza autóctona porco celta. Este sello es toda una garantía de que estos embutidos son elaborados con carne de cerdo 100% porco celta.

Estos cerdos, se crían en libertad en la Serra do Xistral, comarca de A Terra Chá. En sus bosques, los cerdos se alimentan de forma natural, de castañas y cereales que le dan a su carne mayor jugosidad y sabor. Esta cría en extensivo y respetando los tiempos de la naturaleza hacen que los chorizos de porco celta de Céltico sean de excelente calidad y con todo el sabor de la tradición.

Detalles de producto

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