Solomillo de Ternera - Asgafon

Tanto por su exquisita y tierna carne, como por su sabor, hemos seleccionado para nuestra tienda online el solomillo de Ternera Gallega Suprema de Asgafon.

¿Cómo se consigue una carne con esta calidad suprema? En las ganaderías en extensivo de los socios de Asgafon, se crían los terneros en libertad durante 8 o 10 meses y se alimentan con comida 100% natural, como la leche que producen sus madres o las patatas que se cosechan en la zona. Este modelo de cría tradicional, respectando los tiempos de la naturaleza, hace que la carne tenga un inconfundible sabor y ternura. Un solomillo supremo.

Este es uno de los cortes de carne más nobles y demandados de la ternera. Lo más habitual es cocinarlo en medallones, a la plancha, brasa o parrilla, acompañado de alguna salsa (de pimienta, queso o whisky). Pero también se utiliza para otro tipo de elaboraciones, como el famoso solomillo Wellington.

En Son de Lugo hacemos una selección de los mejores productos y materias primas de la provincia de Lugo para acercártelos a tu casa de la forma más sencilla. Nos hemos preocupado porque unos productos de tanta calidad lleguen a tu domicilio en unas condiciones óptimas. Te enviamos el solomillo envasado al vacío y en transporte refrigerado. La bolsa en la que va cerrado al vacío es apta para congelar, por lo que si no vas a cocinarlo en los días siguientes a recibirlo, puedes congelarlo sin que pierda propiedades o sabor.

En las explotaciones ganaderas de Asgafon han conseguido mantener una filosofía y un modelo de cría tradicional, como se lleva haciendo en las montañas de A Fonsagrada desde hace décadas. Esto se traduce en una carne de ternera de excelente calidad reconocida por todos.