Solomillo de Ternera - A Carqueixa

Tanto por su exquisita y tierna carne, como por su sabor, hemos seleccionado para nuestra tienda online el solomillo de Ternera Gallega Suprema de A Carqueixa.

¿Cómo se consigue una carne con esta calidad suprema? En las más de 200 explotaciones ganaderas de los cooperativistas de A Carqueixa, se crían los terneros en libertad durante 8 o 10 meses y se alimentan con comida 100% natural, como la leche que producen sus madres o las patatas que se cosechan en la zona. Este modelo de cría tradicional, respectando los tiempos de la naturaleza, hace que la carne tenga un inconfundible sabor y ternura. Un solomillo supremo.

Este es uno de los cortes de carne más nobles y demandados de la ternera. Lo más habitual es cocinarlo en medallones, a la plancha, brasa o parrilla, acompañado de alguna salsa (de pimienta, queso o whisky). Pero también se utiliza para otro tipo de elaboraciones, como el famoso solomillo Wellington.

En Son de Lugo hacemos una selección de los mejores productos y materias primas de la provincia de Lugo para acercártelos a tu casa de la forma más sencilla. Nos hemos preocupado porque unos productos de tanta calidad, lleguen a tu domicilio en unas condiciones óptimas. Te enviamos el solomillo envasado al vacío y en transporte refrigerado. La bolsa en la que va cerrado al vacío es apta para congelar, por lo que si no vas a cocinarlo en los días siguientes a recibirlo, puedes congelarlo sin que pierda propiedades o sabor.

En las explotaciones ganaderas de la cooperativa A Carqueixa, han conseguido mantener una filosofía y un modelo de cría tradicional, como se lleva haciendo en las montañas de Os Ancares desde hace décadas. Esto se traslada en una carne de ternera de excelente calidad.