Espaldilla de Ternera - Asgafon

Espaldilla de Ternera - Asgafon

Una bolsa de 1 Kg.

La llana o espaldilla está en el cuarto delantero y es una carne fibrosa sin nervios, excepto uno gelatinoso en la parte central.

13,50 €
Impuestos incluidos

Descripción

La llana (también llamada espaldilla) es la pieza más pequeña de la ternera. Se encuentra en el cuarto delantero del animal y se cocina habitualmente asada o estofada, porque tiene colágeno y grasa que le dan textura y ternura. También es una pieza apropiada para hacer tartar de ternea o fondue. 

La ternera es una carne que no pierde propiedades al ser congelada, por lo que si no la vas a consumir en los días siguientes a recibir tu pedido, puedes congelar la espaldilla de ternera en la propia bolsa que la enviamos para que se conserve durante más tiempo. 

Nuestra Asociación es 100% responsable con el medio y con nuestros animales, marcados con el sello de Ternera Gallega Suprema, que garantiza la calidad de la carne de los animales criados en libertad en A Fonsagrada. 

Comprando nuestros productos contribuyes a la lucha por un rural vivo en la comarca de A Fonsagrada. 

Detalles de producto

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