Embutidos Suarna

Embutidos Suarna

Como los de toda la vida

SOBRE NOSOTROS

"Parece que nos estás vendiendo Navia de Suarna en lugar de vendernos embutidos", le dijeron una vez a Mari Carmen Sánchez, propietaria de Embutidos Suarna. En otra feria también le confesaron que el aroma de su puesto transportaba a las cocinas de las casas de las abuelas. Ella ha querido guardar estas frases, y definirse con ellas. Sus productos están vinculados al territorio, tanto es así que su empresa fue la primera en comercializar el embutido por excelencia del municipio, la androlla.

La historia comenzó hace más de veinte años, cuando se creó la fiesta de exaltación de este producto en el municipio. Mari y su marido, Hortensio Díaz Robledo, habían elaborado 50 unidades para venderlas, aprovechando el escaparate de su supermercado en el centro de la villa. Les parecía mucho, pero el año siguiente agotaron las 300 ya antes del día de la feria. Vista la demanda y las necesidades familiares, se preguntaron por qué no montar un obrador.

Embutidos Suarna ha hecho de la androlla un producto no estacional, sino para todo el año. De sus secaderos también cuelgan botillos de la Montaña, atados en el estómago, y pigureiros, embutidos en el ciego. Chorizos, lomo, cecina, lengua o panceta se han venido a sumar a la oferta, toda ella certificada con la Carta de Artesanos en una fábrica que también dispone del título de Taller Artesanal. Son cinco mujeres de la zona las que trabajan en ella bajo la dirección de Mari, que ha continuado con la empresa tras el fallecimiento de su marido. No se ve el humo de roble en el embutido, pero es esencial para darle sabor. Así también lo es la comarca, la conciliación, la fuerza y la superación. De todos esos ingredientes también están elaborados los Embutidos Suarna.

NUESTROS PRODUCTOS

Embutidos

Androlla artesana - Embutidos Suarna

Embutidos Suarna
11012005
7,60 €
La androlla es un embutido tradicional de la provincia de Lugo, pero sin duda, si hay una androlla artesana por excelencia, esa es la androlla de Navia de Suarna. Elaborada de forma artesanal y con ingredientes de primera calidad. Ahumada siguiendo el método tradicional, con leña de roble. Elaborada con carne de cerdo, pimentón, sal, orégano y ajo.
Embutidos

Butelo artesano - Embutidos Suarna

Embutidos Suarna
11012002
12,00 €
El butelo o botelo es un embutido tradicional de la zona de Os Ancares, elaborado de forma artesanal por Embutidos Suarna, siguiendo la receta tradicional para conseguir un sabor auténtico. Carne de cerdo seleccionada por su calidad. Ahumado con leña de roble lo que aporta un sabor tradicional y auténtico. Es un embutido que necesita ser cocinado para su...
Embutidos

Chorizo artesanal - Embutidos Suarna

Embutidos Suarna
11012006
5,65 €
Chorizos elaborados en Os Ancares de forma artesanal y con carne de cerdo de altísima calidad. Chorizos curados de elaboración artesanal. Categoría Extra, las mejores carnes de cerdo seleccionadas. Bolsa de 4/5 unidades.
Embutidos

Chorizo artesanal picante - Embutidos Suarna

Embutidos Suarna
11012004
5,65 €
Un chorizo artesanal con un toque picante que sabe conservar el sabor de la tradición y del embutido auténtico. Elaborado en el taller artesanal de Embutidos Suarna, en Navia de Suarna. Condimentado con pimentón picante para darle un extra de sabor. Bolsa envasada al vacío de 4/5 unidades.
Embutidos

Lomo embuchado artesano - Embutidos Suarna

Embutidos Suarna
11012003
8,55 €
El lomo embuchado artesanal de Embutidos Suarna tiene todo el sabor del respeto a la tradición y a una forma de elaboración natural. Carne de caña del lomo del cerdo seleccionada por su calidad. Condimentado con pimentón, ajo y aceite de oliva y embutido en tripa del cerdo. Curado de forma natural, al aire durante un mínimo de 60 días.
Embutidos

Salchichón artesano - Embutidos Suarna

Embutidos Suarna
11012001
5,30 €
Salchichón artesano elaborado por Embutidos Suarna de forma tradicional, siguiendo la receta de salchichón que se hace en las casas de Os Ancares desde hace varias generaciones. La mejor carne de cerdo seleccionada. Un salchichón artesano con todo el sabor de la tradición. Elaborado en un taller artesanal de embutidos.
Producto agregado a la lista de deseos

Utilizamos cookies propias para el correcto funcionamiento de la página web y de todos sus servicios, y de terceros para analizar el tráfico en nuestra página web. +info