Proencia

Proencia

El vino de una tierra mítica

SOBRE NOSOTROS

El nombre de la bodega, en este caso, dice mucho. Proencia se llamaba la ciudad romana que siempre se intuyó en la parroquia de Proendos, en Sober, pero que solo comenzó a excavarse en el 2020. El abuelo de Tomás Arias Fernández siempre había dicho que era ese el verdadero nombre del lugar. Él ya elaboraba allí el vino cultivado en esas cepas orilladas al río Sil, en una tradición que se remonta al Imperio Romano, cuando millares de recipientes cerámicos llenos de vino partían de la Ribeira Sacra a la capital imperial por la Vía XIX.

El nieto quiso mantener nombres y tradición, y saltó de la producción casera al mercado. Proencia comenzó su comercialización con el amparo que supuso el reconocimiento de la Denominación de Origen en el año 1997. Su producción anual oscila dependiendo de la cosecha, que siempre es de la propia uva Mencía. Los vinos de Proencia, desde el inicio bajo el asesoramiento del enólogo Luis Buitrón, también han cosechado numerosos reconocimientos.

En esta bodega familiar saben que el sabor del vino se completa con el conocimiento de la tierra. Por eso organizan catas guiadas en el mismo viñedo situado en la ribera de Doade, a apenas dos kilómetros del embarcadero del río Sil. Allí, entre el olor meloso del brezo blanco y el vuelo de milanos negros y garzas, se comprueba que el vino escala en el paladar a base de bancales, y que la viticultura merece también ese otro nombre: heroica.

NUESTROS PRODUCTOS

21,00 €
1 Reviews
Disfruta del sabor de Proencia, un vino tinto joven elaborado con uvas Mencía bajo la Denominación de Origen Ribeira Sacra, subzona Amandi. Elaborado con uvas 100% Mencía cultivadas en la Ribeira Sacra. Graduación alcohólica 13% Vol. Caja de 2 botellas de 75 cl. cada una.
Descubre el vino Proencia Barrica, un tinto con Denominación de Origen Ribeira Sacra reposado en barrica de roble durante más de 12 meses. Elaborado con uvas 100% Mencía en viñedos de más de 50 años de edad. Graduación alcohólica 13,5% Vol. Caja de 2 botellas de 75 cl. cada una.
Mostrando 1-2 de 2 producto(s)
Producto agregado a la lista de deseos

Utilizamos cookies propias para el correcto funcionamiento de la página web y de todos sus servicios, y de terceros para analizar el tráfico en nuestra página web. +info