Listado de productos por marca Colmo cervexa

Colmo

Colmo la cerveza artesanal de Os Ancares

SOBRE NOSOTROS

Colmo Ancares Rye IPA, la primera cerveza elaborada con centeno y miel de los
Ancares, un proyecto circular y social que vas más allá de una cerveza.

Nos propusimos transformar este rústico cereal, de gran importancia en épocas
pasadas para la alimentación y teitado de las viviendas en estas zonas de alta
montaña, en una cerveza identificada con el territorio, deliciosa y única debido a la
pureza y origen de sus componentes.

Proyecto que nace con la finalidad de promover el cultivo del centeno y toda la
cultura que le rodea, colaborando de manera activa en la recuperación de tejados de
teito y otras artes relacionadas con este cereal.

IPA elaborada con nuestra propia malta de centeno, un centeno autóctono de los
Ancares, cosechado y malteado de manera tradicional, amargor medio -alto, suave
con notas de resina y fruta tropical, con un aroma muy fresco y cítrico por su
equilibrado juego de lúpulos (Chinook, El dorado, Mandarina Bavaria) y un ligero
toque a miel de montaña.

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